2008年10月に初めて富山に赴任したとき、職場から自宅まで5～10分程度の距離ということと、また勤務体制が夜勤もあったため、比較的自由に使える時間が多くありました。そこで何か趣味をということで料理教室に通いました。2年間で86回のレッスンに参加していました。
2008年11月～2010年10月（計86回レッスン）
2008年11月4日 豚肉の山椒焼き、魚の木の葉蒸し、お酢和え
2008年11月11日 スパゲッティ・ミートソース、ホットサラダ
2008年11月13日 肉団子の土鍋煮、大根の和え物、海老と胡瓜の甘辛炒め
2008年12月2日 にぎり寿司、なめこの味噌汁、切干大根の和え物
2008年12月9日 皮なししゅうまい、肉まん、中華風白玉団子
2008年12月16日 ローストチキン、たこの野菜ドレッシングかけ、コーンポタージュ
2009年1月8日 蓮根とちくわの炒め煮、ふろふき大根、焼き椎茸と銀杏のみぞれ酢
2009年1月13日 鶏の水炊き、豚肉とさつまいもの煮物
2009年1月26日 肉団子の土鍋煮、白菜のラー油づけ、スパイスサブレ
2009年3月5日 焼き餃子、春巻き、海老団子スープ
2009年3月10日 スパゲッティ・ペスカトーレ、シーザーサラダ
2009年3月7日 豚キムチ、海老マヨネーズ、生春巻き
2009年4月7日 魚のボンファン、明太子スパゲッティ、ドロップドーナッツ
2009年4月16日 山菜御飯、筑前煮、豚肉のさんしょう焼き
2009年4月21日 牛肉と長芋のステーキ、鰯のつみれ汁、葉の花の辛子醤油和え
2009年5月19日 和風ハンバーグ、クラムチャウダー、コーヒー風味のシフォンケーキ
2009年5月21日 豚肉とカシューナッツの炒め物、牛ももとレタスの炒め物、蟹ともずくの酢の物
2009年6月4日 ひつまぶし、豚肉と貝割れ菜の酢の物、かぼちゃの煮物
2009年6月9日 ナシゴレン、じゃが芋のポタージュスープ、たことグレープフルーツのサラダ
2009年6月16日 茎ニンンクと豚肉の炒め煮、かに玉、蒸し茄子の辛みソース
2009年6月18日 鶏のレモン煮込み、コールスローサラダ、マドレーヌ
2009年7月2日 玄米ごはん、落とし卵の吸い物、なすの揚げ煮、豚肉のねぎ巻き南蛮漬け
2009年7月7日 ひじき御飯、小田巻き蒸し、天ぷら
2009年7月9日 海老と胡瓜の甘辛炒め、ちぢみ、青椒牛肉絲
2009年7月16日 スバゲッティジェノベーゼ、ステーキポテトサラダ、魚の香草焼き
2009年8月4日 麻婆茄子、イカ・胡瓜・卵の酢の物、トウモロコシのかきたまスープ
2009年8月6日 ラタトゥイユ、鶏肉の赤ワイン煮、キッシュロレーヌ
2009年8月20日 天丼、蛸と胡瓜の辛子酢みそ、とろろ昆布の吸い物
2009年8月27日 茄子と牛肉の柳川風、ゴーヤチャンプル、南瓜とカッテジチーズのサラダ
2009年9月8日 ピーマンと牛肉のせん切り炒め、春巻き、トマトのかきたまスープ
2009年9月10日 巻き寿司、春菊と生椎茸のピーナッツ和え、さつま汁
2009年9月15日 キムチチャーハン、鶏の炒め煮レモン風味、海老と冬瓜のスープ
2009年9月17日 鯵の胡麻味噌焼き、大豆と鶏肉の中華風煮込み、杏仁豆腐
2009年9月29日 和風ハンバーグ、魚とアサリのプロバンス風煮込み、スィートポテト
2009年10月1日 かやく御飯、鮭の南蛮漬け、茶碗蒸し
2009年10月6日 坦坦麺、大根もち、杏仁豆腐
2009年10月20日 秋刀魚の塩焼き、筑前煮、わかめと薄揚げの味噌汁
2009年10月27日 スパゲッティカルボナーラ、きのこのサラダ、アップルパイ
2009年11月5日 牡蠣と豆腐の炒め物、豚肉と高菜の炒め物、鶏肉とホウレン草のスープ
2009年11月10日 魚の香り揚げ、海老と冬瓜のスープ、卵と海老とホウレン草の炒りつけ
2009年11月17日 蓮根とちくわの炒め煮、豚肉と大根の味噌煮、焼き椎茸と銀杏のみぞれ酢
2009年11月24日 キーマカレー＆ターメリックライス、海老フライ、きのこのマリネ
2009年12月1日 オムライス、ホットサラダ、牡蠣フライ
2009年12月3日 にぎり寿司、かき玉汁、ほうれん草の胡麻和え
2009年12月8日 焼き餃子、揚げ豆腐の蟹あんかけ、大根の和え物
2009年12月15日 ブリ大根、豚肉とごぼうのきんぴら、かぶら蒸し
2009年12月17日 筑前煮、鰤の辛子なます、伊達巻、黒豆
2010年1月5日 ポトフ、鶏肉のアーモンド揚げ、コールスローサラダ
2010年1月7日 ハッシュドビーフ、あさりのチャウダー、ウォルドフサラダ
2010年1月12日 さばの香味煮、揚げ豆腐の蟹あんかけ、干し貝柱と白菜のクリーム煮
2010年1月14日 おはぎ、白身魚のかぶら蒸し、揚げだし豆腐
2010年1月28日 キムチチャーハン、大根とアサリの炒め煮、さつま芋のあめかけ、シュークリーム
2010年2月2日 鶏肉の赤ワイン煮、キッシュロレーヌ
2010年2月4日 白菜鍋、豚肉と大根の味噌煮、長芋の酢の物
2010年2月9日 中華風五目寄せ鍋、高菜チャーハン
2010年2月18日 ケーキ寿し、はまぐりの吸い物、海老フライ
2010年2月25日 おこげのあんかけ、鶏のじぶ煮、カスタードプリン
2010年3月2日 スコッチエッグ、スパゲッティサラダ、クリームババロア
2010年3月9日 酢豚、豆腐の肉詰め蒸し、桜もち
2010年3月16日 中華がゆ、シューマイ、キャベツの春巻き
2010年3月18日 しめじ御飯、高野豆腐の煮物、牛肉と長芋のステーキ
2010年4月6日 水餃子、海老とグリーンピースのくず煮、蟹ともずくの酢の物
2010年4月13日 グリーンアスパラの蟹あんかけ、菊花シューマイ、クレームブリュレ
2010年4月20日 牛丼、出し巻き卵、蟹とモズクの酢の物
2010年5月6日 茎にんにくと豚肉の炒め物、ちくわのチーズ揚げ、筍と椎茸の醤油煮
2010年5月11日 牛肉と筍のバター醤油ソテー、アサリと筍の木の芽和え、若竹汁
2010年5月18日 グリーンアスパラと牛肉の炒め物、豚肉と豆腐のスープ、煮卵
2010年5月20日 かつおの手こね寿司、春野菜の卵とじ、海老の香揚げ
2010年5月25日 海老と野菜のやきそば、キャベツの春巻き
2010年6月8日 カツ丼、糸こんにゃくのタラコ和え、なめこの味噌汁
2010年6月10日 柳川風鍋、切干大根と小松菜の和え物、小アジの唐揚げ
2010年6月15日 茎ニンニクと豚肉の炒め物、アサリとニラのスープ、カレー風味のビーフン
2010年6月22日 ドリア、ガスパチョ、コールスローサラダ
2010年7月1日 ゆでいかの生姜醤油和え、肉巻きおにぎり、ゆで茄子のゴマ味噌和え
2010年7月6日 ひつまぶし、キャベツの即席漬け
2010年7月8日 納豆チャーハン、ハムと野菜のスープ、あじの姿蒸し
2010年7月13日 フレンチトースト、魚の香草焼き、ソーセージとサワークラウトの煮込み
2010年7月27日 肉味噌そば、水餃子、中華風クッキー
2010年7月29日 夏野菜のゴマ風味スパゲッティ、ブルスケッタ、鶏のオレンジ煮
2010年8月3日 ゴーヤチャンプル、茄子と牛肉の柳川鍋、きゅうりのラー油漬け
2010年8月5日 夏野菜カレー、サルサ＆ヴァカモレ、しそジュース
2010年8月10日 茄子とトマトのグラタン、ゆで豚肉の辛子酢醤油、グリーンサラダ
2010年8月19日 厚揚げの中華炒め、くらげの酢のもの、イカと花ニラの炒め物
2010年9月2日 鯖の味噌煮、ぜんまいと薄揚げの煮物、きゅうりとセロリのもろみ和え
2010年9月7日 そぼろごはん、鰻の卵焼き、アスパラベーコン、魚肉ソーセージの花車
2010年9月13日 ピーマンと挽肉の味噌炒め、海老ときゅうりの甘辛炒め、煮卵
